Правильное хранение овощей – залог их свежести и сохранности в течение длительного времени. Особенно это актуально для моркови, которая при неправильных условиях хранения может быстро потерять свои полезные свойства и внешний вид. У нас вы можете заказать постройку быстровозводимого здания для хранения овощей. Но как правильно организовать хранение моркови в ангаре, чтобы обеспечить оптимальные условия для ее сохранности?

Подготовка моркови к хранению

Перед тем как отправить морковь на хранение, важно правильно подготовить корнеплоды. Выполняются:

• Уборка. Морковь должна быть собрана в сухую погоду и очищена от земли. Важно избегать повреждений корнеплодов, так как это может ускорить их порчу.
• Сортировка. Перед закладкой на хранение следует отсортировать морковь, удалив поврежденные или больные корнеплоды. Также можно разделить морковь по размерам, что облегчит ее последующее использование.

Условия хранения моркови

• Температура. Идеальная температура для хранения моркови составляет от 0 до +2 °C. При более высокой она может начать прорастать или гнить, а при низкой – замерзать.
• Влажность. Морковь требует высокой влажности воздуха – около 90-95 %. В условиях низкой влажности корнеплоды быстро теряют влагу и становятся вялыми.
• Вентиляция. Ангар должен быть хорошо проветриваемым, чтобы избежать образования плесени и развития болезней. Установите системы вентиляции, которые обеспечат постоянный приток воздуха.

Методы хранения моркови в ангаре

• Хранение в ящиках с песком. Один из наиболее эффективных методов – это укладка моркови в ящики, пересыпанные влажным песком. Песок помогает поддерживать необходимую влажность и предотвращает прорастание.
• Хранение в полиэтиленовых мешках. Морковь можно хранить в мешках из плотного полиэтилена с отверстиями для вентиляции. Этот метод позволяет удерживать влагу, но требует контроля за температурой, чтобы избежать образования конденсата.
• Насыпное хранение. Если морковь хранится в больших объемах, можно использовать насыпное хранение на полу ангара, предварительно уложив подстилку из соломы или опилок. Важно обеспечить регулярный осмотр корнеплодов для предотвращения порчи.

Правильная организация хранения моркови в металлическом ангаре позволит сохранить урожай свежим и качественным до весны, что особенно важно для фермеров и предпринимателей, занимающихся реализацией сельскохозяйственной продукции.